Wenn dich eine Mehlspeise in deine Vergangenheit katapultiert, dir ein Gefühl von Zuhause und Wärme gibt, sie gesund ist und auch noch nahrhaft, dann ist es wohl der Ferrari unter den Nachspeisen. Für dieses Gefühl brauchst du nicht einmal einen Mixer und auch nicht viel Zeit, also was hält dich auf?
250g Magertopfen
125g Sauerrahm
80g Vollkorn-Mehl (optional glutenfrei)
3 Eier
3 EL Apfeldicksaft
1 EL Agavendicksaft
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
(optional: Rosinen)
Etwas Margarine für die Form
Topping:
Puderzucker
Hornveilchen
Stiefmütterchen
Auflaufform • glutenfrei möglich • Mixer nicht erforderlich